運動後的營養補充 @ ISSA 蓬勃運科學院

★不可或缺的兩大營養：蛋白質、碳水化合物

　　如前兩篇『運動前，我究竟該吃什麼？』和『運動中，該吃些什麼？』內容所提到的，運動時，肌肉裡的肝醣會被消耗，且肝臟中的肝醣也會被身體拿來維持血液中的血糖平衡，因此，運動後進行營養補充是很重要的。運動後的營養補充，以碳水化合物與蛋白質的搭配最為理想，碳水化合物可以補充流失的肝醣，蛋白質則能修復因運動而受細小損傷的肌肉組織。

↑ 不論何時，碳水化合物的攝取都是必要的。(圖片取自網路)

__________________________________________________________________________________________________

★運動後 20～60 分鐘補充的營養，不會被當成脂肪儲存

　　如果運動後完全沒有進行營養補充，隔天反而會感覺疲倦、精神不易集中，延遲性肌肉痠痛也不容易恢復，而且，隨著運動強度愈大，不舒服的感覺會愈明顯。

　　許多人擔心，運動後吃東西很容易變胖，甚至有些人會認為，運動時燃燒掉的熱量，會因為攝取營養而補回來。其實，這些補充進來的營養並不會被當成脂肪儲存，而是會被身體拿去修補損耗掉的能量與組織。

　　什麼時候才是絕佳的進食時間呢？基本上，運動後的 20～60 分鐘是補充營養最好的時間，運動後的進食時間拖太晚，將使肌肉被迫分解來產生能量，而且，就算身體養分獲得補充，人體在進行養分分配時、回到肌肉的比例反而下降，如此一來，造成養分被肝臟優先儲存或轉化成脂肪比例提升。

↑ 運動後什麼該吃？什麼不該吃？(蓬勃製圖)

________________________________________________________________________________________________

★到底該吃甚麼呢?

　　運動後，來一杯低脂牛奶、地瓜加1顆水煮蛋(茶葉蛋) 或一份土司夾蛋，都是可以考慮的選擇。運動前，可以先在家裡準備方便攜帶的食物，如：馬鈴薯沙拉三明治、香蕉、無糖優格、低糖豆漿、牛奶與水果……等，以方便運動後可以立即補充。若沒有時間準備，便利超商則是一個不錯的選擇，像是鮪魚飯糰、低糖豆漿、茶葉蛋、果汁、牛奶...…等。

　　此外，別忘了至少補充 500~700 c.c.的水分，不要喝咖啡、茶等利尿性飲料或可樂、汽水、手搖飲料.…..等大量含糖飲料。