記得嗎？上週提到，運動過程中，身體因為會不斷消耗體內所儲存的能量，所以運動前補充能量相當重要；此外，特別提醒大家，運動前的補充只需擇一時段、一次補充即可，不需要每個時間點都進食。
在此，我們為大家整理出「運動前飲食參考方向」，以及「不同時段可搭配不同食物的攝取份量」，幫助大家稍微複習一下：
↑ 表 1：運動前飲食參考方向 (蓬勃運科製表)
↑ 圖 1：不同時段可搭配不同食物的攝取份量 (蓬勃運科製圖)
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★運動中的攝取：講究「迅速好吸收」
人體裡所能儲存的能量有限，在運動過程中更是會不斷地被消耗，因此，運動中必須補充一些營養，所需要的營養與補充量，會根據運動類型與持續時間而有所不同。
以籃球、排球、棒球、高爾夫等爆發力或技巧性運動項目來說，因運動過程中大量流失體液，這時水分及電解質補充就相當重要，同時飲料中也需含有 30~60g 的碳水化合物 (飲料濃度約 6~8%)，例如：一般運動飲料。運動中所攝取的營養補充以「迅速好吸收」為主，減少血液從肌肉離開的機會，因為這可能會影響到運動表現。
↑ 表 2：運動時間與適合之飲食參考 (蓬勃運科製表)
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若從事的是重量訓練或訓練時間會超過 90 分鐘，建議在營養補充的選擇上，除了水分之外，宜補充一些高蛋白質飲品，蛋白質補充的目的，主要是為了避免因體內能量不足，轉而分解體內蛋白質，進而造成肌肉增長效果不佳；同樣地，重訓過程中，建議選擇可以迅速吸收的蛋白質 (如：BCAA)，減少身體要另外消化吸收的時間。
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【不懂什麼是「電解質液體」嗎？】
電解質成分包含：鈉離子、鉀離子、鎂離子、硫酸根離子、氯離子、磷酸根離子、檸檬酸鹽、蔗糖、葡萄糖、維生素C、維生素B6等。市面上常見的運動飲料，就是電解質飲料，若真的不清楚該如何分辨是否為電解質飲料，也可以從成分欄確認，一般有Na+\K+離子的就是電解質。
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